Изготовление торта "Волшебная книга"

1. Шоколадный бархат Шоколадный торт с сочными шоколадными бисквитами, кремом на основе молочного шоколада и кремом из творожного сыра. Умеренно сладкий, наыщенный, обладает универсальным сочетанием вкусов, как для детей, так и для взрослых. Прекрасный вариант для любителей красного бархата без огромного количества красителей внутри. Возможные аллергены: глютен, яйцо куриное, молоко коровье (лактоза). Энергетическая ценность на 100 гр. продукта: 1427 кДж/ 340,9 Ккал. Пищевая ценность 100 гр. продукта: белки – 5,9 гр., жиры – 21,8 гр., углеводы – 30,4 гр. 2. Миндальный с малиной Торт с пониженным количеством глютена. В основе меренговый (белково-миндальный) бисквит с миндальной мукой, нежный сливочно-сырный крем, и конфи (желейная прослойка томлёной ягоды) из малины. Прекрасно сбалансирована сладость бисквита, кислинка ягоды и нежность крема. Воспринимается легким, умеренно сладкий, идеально подходит как десерт после сытного банкета. Возможные аллергены: глютен (можно сделать без него), яйцо куриное, миндаль, молоко коровье (лактоза), малина. Энергетическая ценность на 100 гр. продукта: 1102 кДж/ 263,3 Ккал. Пищевая ценность 100 гр. продукта: белки – 5 гр., жиры – 15,3 гр., углеводы – 28 гр 3. Морковный с грушей и тыквой Морковно-яблочный бисквит с корицей, сливочно-сырный крем, крем из груши, конфи (ягодная начинка) из груши и тыквы Энергетическая ценность на 100 гр. продукта:1149 кДж/ 274,6 КкалПищевая ценность на 100 гр. продукта:белки - 7,6 гр.жиры - 13,4 гр.углеводы – 30,8 гр. 4. Сникерс Шоколадный бисквит, ореховый сливочно-сырный крем, соленая карамель с арахисом Торт-версия знаменитого шоколадного батончика. Влажный бисквит, сливочно-сырный крем с приятным ореховым послевкусием, соленая карамель с жареным арахисом. Немного слаще остальных начинок, прекрасное сочетания хрустящих и нежных текстур в шоколадном антураже. Возможные аллергены: глютен, яйцо куриное, молоко коровье (лактоза), арахис. Энергетическая ценность на 100 гр. продукта: 2114кДж/ 505,3 Ккал. Пищевая ценность 100 гр. продукта: белки – 5,9 гр., жиры – 18,3 гр., углеводы – 79,1 гр. 5. Нежный медовик Сбалансированный по сладости торт с ярким медовым вкусом от бисквита, легкой сметанной кислинкой в креме и приятным послевкусием вареной сгущенки Состав: сметана 20%, сливки коровьи пастеризованные, мед цветочный, яйцо куриное пастеризованное, сахар, мука пшеничная в/с, масло сливочное м.ж.д. 82,5%, молоко сгущенное вареное (молоко нормализованное, сахар, сыворотка молочная восстановленная, заменитель молочного жира (рафинированные дезодорированные растительные масла в натуральном и модифицированном виде, в том числе соевое), эмульгатор моно- и диглицериды жирных кислот, антиокислители: аскорбилпальмитат, альфа-токоферол, соевый лецитин), соль, сода.Мы не используем искусственные и идентичные натуральным ароматизаторы, а также красители в начинки тортов. Возможные аллергены: глютен, яйцо куриное, молоко коровье(лактоза), мед, соя. Энергетическая ценность на 100 гр. продукта:298,31 Ккал/ 1248 кДжПищевая ценность на 100 гр. продукта: белки – 4,54 гр., жиры – 16,94 гр., углеводы – 32,03 гр8 6. Карамельный мокко Песочный шоколадный бисквит с миндалём, кофейный сливочно-сырный крем и сливочная карамель Состав: яйцо куриное пастеризованное, сахар-песок, масло сливочное 82,5%, мука пшеничная, миндаль, сливки пастеризованные коровьи 33%, сыр сливочный, глюкоза, желатин говяжий халяль, соль, сода, кофе. Энергетическая ценность на 100 гр. продукта: 393.3 Ккал/ 1646кДж Пищевая ценность на 100 гр. продукта: белки – 4.87 гр., жиры – 25.73 гр., углеводы – 35.33 гр. 7. Кит кат Шоколадный бисквит, слой хрустящей вафли, мусс на основе молочного шоколада. Состав: мука пшеничная в/с, сливки пастеризованные 33% жирности, яйцо куриное, сахар, бельгийский шоколад молочный, какао, молоко пастеризованное, масло растительное подсолнечное, масло растительное оливковое, вода, желатин, вафельная крошка Barry Calebaut (пшеничная мука, сахар, масло кокоса, инвертный сироп, обезжиренное сухое молоко, масло, соль, лецитин соевый, ароматизатор ванилин, солодовый экстракт). Энергетическая ценность на 100 гр. продукта:13301 кДж/ 317,9 КкалПищевая ценность 100 гр. продукта:белки – 6,6 гр.жиры – 18,7 гр.углеводы – 30,8 гр. 8. Молочная девочка с клубникой Белково-миндальный бисквит, нежный сливочно-сырный крем, конфи (ягодная начинка) из малины. Возможна замена малины на клубнику, безглютеновая версия Энергетическая ценность на 100 гр. продукта:1149 кДж/ 274,6 КкалПищевая ценность на 100 гр. продукта:белки - 7,6 гр.жиры - 13,4 гр.углеводы – 30,8 гр.