Чай черный «Королевский Эрл Грей» 100г, Кантата

Черный чай с бергамотом является истинной классикой вкуса — напиток известен уже более ста лет. Лёгкий цитрусовый аромат «Королевского Эрл Грея» превосходно подходит для чаепития с молоком или лимоном в духе Англии. Черный чай с бергамотом известен уже более 100 лет. Лёгкий цитрусовый аромат «Королевского Эрл Грея» превосходно подходит для чаепития с молоком или лимоном в духе Англии. Китайский чай в основе сорта — Кимун, или Цихун, имеет яркий, теплый, хлебно-пряный букет с нотами меда и сухофруктов, насыщенный, сочный и немного терпкий вкус, органично сочетающийся с бергамотом. Внешний вид чая не отличается от классических сортов, а яркий аромат спрятан в каждой чаинке в виде капель масла ароматного цитруса. Бергамот, или апельсин-бергамот — гибридный вид растений, получен путём скрещивания померанца и цитрона. Как и прочим цитрусам, бергамоту часто приписывают легкое бодрящее действие, а также способность концентрировать внимание, так что чашечка «Королевского Эрл Грея» в середине рабочего дня позволит завершить его более продуктивно. Популярная легенда гласит, что британское судно, перевозившее черный индийский чай и масло бергамота для производства духов, попало в шторм. Небольшое количество масла упало на тюки с чаем и ароматизировало их, а владелец корабля не решился выкинуть дорогой товар и предложил «испорченный» чай на продажу, назвав его по фамилии владельца чайных плантаций. К 1840-му году чай с бергамотом стал невероятно популярен и остается таковым уже почти 200 лет. Чай с бергамотом можно не только пить, но и использовать для создания десертов, настаивая заварку на молоке, такой «молочный Эрл Грей» используют для муссов и теста для кексов, а крепко заваренный Эрл Грей можно добавлять в домашнее мороженное на этапе смешивания ингредиентов для тонкой и свежей цитрусовой ноты во вкусе. Состав: китайский чёрный чай Кимун, натуральный ароматизатор. Рекомендации по завариванию: 3 г на 200 мл воды, 95 °C, 8 минут. Рекомендации по хранению: хранить в герметичной емкости из инертного материала (стекло, керамика, пищевая жесть), без резких перепадов температуры и влажности, в недоступном для солнца сухом месте, при комнатной температуре.