Чай белый «Бай Ча Цзингу» 100г, Кантата

Прессованный белый чай из провинции Юньнань. Имеет насыщенный сочный вкус с приятной плотностью. Благодаря форме очень удобен для заваривания и в домашних условиях, и в дороге. Бай ча Цзингу переводится как «белый чай из Цзингу», а само название чае, написанное иероглифами на упаковке – это Сияние Лунного света (Юэ Гуан Бай). Высокогорный чайный район Цзингу располагается в западной части префектуры Пуэр. Для производства чая используются почки и листья пуэрных деревьев — большие и ворсистые, дающие при заваривании плотный и ароматный настой. Они проходят минимальную обработку, сохраняя при этом максимум полезных веществ. У Юэ Гуан Бай стороны листьев резко отличаются друг от друга, одна сторона светлая, другая намного темнее и может быть почти чёрной. Чай имеет сначала зеленовато-серебристый цвет настоя, но в процессе чаепития темнеет. Аромат древесный, с оттенками белых цветов акации, лучше всего слушать его, положив кусочек чая в прогретую посуду. Вкус сочный, сладкий. В нём различимы ноты мёда, тёплого дерева и клевера. Настой Юэ Гуан Бай по плотности имеет некоторое сходство с улунами, а вкусоароматика – с красными юньнаньскими чаями.Подходит для разных вариантов заваривания: варка, проливной способ, настаивание. Состав: белый китайский чай. Рекомендации по завариванию: 2-3 г на 200 мл воды, 85-90 °C, 2–3 минуты. Рекомендации по хранению: хранить в герметичной емкости из инертного материала (стекло, керамика, пищевая жесть), без резких перепадов температуры и влажности, в недоступном для солнца сухом месте, при комнатной температуре.