Муссовый бенто-торт в виде Роза

Ваниль-йогурт-клубника. Нежный ванильно-клубничный муссовый торт с миндальным бисквитом Джоконда, хрустящим слоем с сублимированной клубникой, клубничной начинкой, клубничным ганашем, муссом на белом шоколаде с ванилью и греческим йогуртом. (яйца, сахар, миндальная мука, пшеничная мука, сливочное масло, сублимированные ягоды, белый шоколад, вафельная крошка, обжаренный миндаль, растительное масло,сливки, греческий йогурт, ванильная паста) Малиновый бархат. Муссовый десерт, который будет состоять из шоколадного бисквита, шоколадной карамели, малинового геля, мусса на творожном сыре с бобами тонка. (яйца, сахар, миндальная мука, пшеничная мука, алкализованное какао, сливочное масло, малиновое пюре, пектин, сливки, глюкозный сироп, темный шоколад, желатин, соль, молочный шоколад, вафельная крошка, сублимированная ягода, обжаренный миндаль, белый шоколад, творожный сыр., инвертный сахар, Боб Тонка) Манго-маракуйя. Манговый бисквит, кремю со вкусом маракуйи, компоте с кусочками манго, мусс с манго и маракуйей. (Яйца, сахар, манговое пюре, пшеничная мука, кукурузный крахмал, сливочное масло, разрыхлитель, свежее манго, пюре манго , пюре маракуйя, пектин, желатин, белый шоколад, сливки) Малина-лайм-базилик. Миндальный дакуаз, малиновый крем, лаймовое кремё, мусс с базиликом (можно с мятой) (белок, сахар, миндальная мука, кукурузный крахмал, пюре малины, пюре клубники, лимонный сок, желатин, яйца, сок лайма, сливочное масло, молоко, белый шоколад, базилик, сливки)