Канноли Сичилиани Cannoli siciliani

Поговорим о Канноли. Название канноли получили из-за своей формы — это длинные трубочки из тонкого хрустящего теста. Начинку для канноли готовят на основе сыра рикотта, который славится своей низкой калорийностью. Начинка канноли может содержать шоколадную стружку или цукаты. В качестве украшения используют тертый шоколад, нарезанный миндаль, измельченные фисташки, вяленую вишню, в которые обмакивают концы, начиненных сырным кремом трубочек. Канноли готовят из специального теста, в которое добавляют вино (чаще всего марсалу). Вино придает тесту гибкость, а испаряясь, во время приготовления, обеспечивает канноли хрустящую корочку. Тесто раскатывают очень тонко, формируют трубочки и обжаривают в масле. Когда трубочки остывают, часть из них покрывают изнутри шоколадом, а затем начиняют сочной рикоттой. Вот вы и познакомились с традиционным сицилийским лакомством — канноли. Но, Вам не нужно ехать на Сицилию, чтобы попробовать настоящие сицилийские канноли, тем более, сейчас это не так просто. Вы можете заказать готовые канноли у нас, испеченные с соблюдением всех традиций, и удивить своих домашних новым десертом. Традиционная начинка канноли из сыра рикотта позволит побаловать себя вкусным десертом и тех, кто считает калории. На фото представлена коробочка пять штук Канноли. Но вы можете заказать, любое количество этого десерта( не менее пяти штук) . Пишите в чат и мы обсудим.