Бенто торт "Люблю"

Шоколад-Вишня Это сочная, яркая и богатая комбинация, где кислинка и фруктовость вишни идеально оттеняют глубокий шоколад. Шоколадный бисквит (корж): Состав: Мука пшеничная высшего сорта, какао-порошок (10-15% от массы муки, обязательно качественный), сахар, яйца, сливочное масло или растительное масло (для более влажной текстуры), разрыхлитель, соль, молоко или кефир. Вишнёвая начинка: Состав: Вишня без косточек, сахар, лимонный сок, кукурузный крахмал (для загущения), ваниль. 2. Классический бисквит-Клубника Светлая, нежная и очень популярная комбинация, символ лета. Игра на контрасте текстур. Классический ванильный бисквит (корж): Состав: Мука высшего сорта, сахар, яйца (часто взбиваются отдельно белки и желтки), сливочное масло (растопленное) или совсем без масла (для максимальной воздушности), разрыхлитель, ванильный экстракт/сахар, щепотка соли. Клубничная начинка и крем: Состав: Свежая/замороженная клубника, сахар, лимонный сок, кукурузный крахмал. Варится до загущения, чтобы сок не пропитывал бисквит раньше времени. Крем чиз: Сливки 33%, сахарная пудра, ваниль, творожный сыр. 3. Фисташковые коржи с малиной Утончённая, изысканная пара с красивым цветом и сложным вкусом: ореховая сладость фисташки + нежная кислинка малины. Фисташковые коржи: Состав: Очищенные сырые фисташки (перемолотые в мелкую крошку или пасту), мука, сахар, яйца, сливочное масло, разрыхлитель. Малиновая начинка и крем: Начинка (Малиновое конфи): Состав: Малиновое пюре (протёртое от косточек), сахар, яйца/желтки, сливочное масло, лимонный сок. Крем-чиз фисташковый: Состав: Сливки 33%, сливочный сыр, сахарная пудра, фисташковая паста, ваниль. 4. Сникерс (шоколадный, с карамелью и арахисом) Сникерс — это начинкадля любителей ярких текстур и вкусов, который повторяет характер комбинаций знаменитого шоколадного батончика. Основа: шоколадный бисквит. Состав: Мука пшеничная высшего сорта, какао-порошок (10-15% от массы муки, обязательно качественный), сахар, яйца, сливочное масло или растительное масло (для более влажной текстуры), разрыхлитель, соль, молоко или кефир. Иногда добавляют горячую воду или кофе для усиления шоколадного вкуса. Солёная карамель: на основе сливок и сливочного масла. Обжаренный арахис: цельными или рублеными орешками, соль. Крем-чиз на сливках: Состав: сливки 33%, творожный сыр, сахарная пудра.